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【材料】
鮮蝦12隻
蒜末4大匙
薑末1/2匙
米酒1小匙
蔥花適量
【調味料】
醬油1大匙
熱開水1大匙
糖1/2小匙
香油1小匙
【作法】
1.調味料先混合成醬汁備用，鮮蝦洗淨去腸泥、剪掉長鬚
2.將1的蝦子攤開排整齊在盤中，淋入米酒，再灑上蒜末、薑末，放入煮滾的蒸鍋中，以大火蒸5分鐘至熟，淋上醬汁，再灑上蔥花完成。
參考：小小米桶的零油煙廚房
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- Aug 13 Sat 2011 12:35
【食譜】蒜茸蒸蝦
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