人生走憶回-私の美食旅遊記錄

材料： 芋頭1個 全脂奶粉12大匙 水10杯 西谷米200g 調味料： 糖200g 鹽1/4小匙 做法： 1.燒開一鍋水，先加入１碗冷水，再放入西谷米，一邊攪拌至再沸騰，蓋上鍋蓋改成中火，續煮５分鐘後開大火滾煮一下，熄火後燜煮7-8分鐘。 2.芋頭切成塊後放入鍋中蒸熟，取出後放入容器中，趁熱將蒸熟的芋頭壓成泥狀。 3.放入果汁機中，加入適量的糖和水攪勻後再加入奶粉攪打成為芋泥，倒入鍋中煮開後盛入碗中，再將煮好的西谷米撈入芋泥湯中，再用鹽略為調味即可。