人生走憶回-私の美食旅遊記錄

感謝同事小蝦提供，讓我有機會試吃手工果醬。



拿到Let's Jam果醬的和介紹手冊，第一眼看到那個充滿幸福的Pink和手繪說明，就知道創作Let's Jam手工果醬/抹醬的人，不但是想創作出天然好滋味，一定也是想把幸福的感覺傳遞到每個人的舌尖味蕾。同時，不知道為什麼我思緒一直飄到遙遠薰衣草森林，兩個小女生對樂活的執著，一步一腳印的實踐，最後具體的完整的和大家分享，這手工果醬創作者又何嘗不是生活實踐家？





這次我拿到的Let's Jam果醬是香草鳳梨芒果口味，看得到果肉，聞起來鳳梨的味道比較凸顯，由於有芒果的甜和香草莢冰糖來幫襯，讓我沒在第一時間被鳳梨給擊倒。(攤手~沒辦法誰叫鳳梨從小就是我的敵人)



很久沒在我部落格露面的QQ，透過Let's Jam果就又可以出來露露面了，從這張相片一看就是貪婪愛吃的本性露出來，看到他猴急的要爬上桌子舔我的果醬，當然要吃的是我耶，怎能讓他偷襲成功！QQ也只好哀怨的看著到不了口的美食。



挖一口起來看看，這果醬似乎和在賣場買的不太一樣！賣場的那種保存期限宇宙長的果醬，都很稠，挖起來果醬形狀會固定，Let's Jam果醬比較稀，還有汁會不小心流出來。



除了果肉外，上面還有一顆一顆黑黑的東西

今日我打算拿Let's Jam來作的料理是：『麵包佐果醬』~~夭壽~~已經是人妻的我還是個料理白吃，大概還停留在能用康寶濃湯煮湯的等級，所以第一時間也只想到果醬就是要夾吐司來吃！

而後出動被我冰封三年的烤麵包機，這台聲寶的烤麵包機外表很可愛，圓弧設計，尤其像黃色小鴨的橘黃讓我愛不釋手，當初買了他我就整整烤了一個星期的吐司當早餐，之後命運走向被收在廚房的某一角落，直到Let's Jam讓他重見天日，看我隔三年還記得這台聲寶烤麵包機的存在，就知道他有多得人疼？



回正題！

剛才說我的主廚推薦是麵包佐果醬，正確來說今日主餐是：五穀吐司佐Let's Jam香草鳳梨芒果。只是因為果醬比較稀，抹的時候沒有大賣場牌那種稠到甩不掉的爽快感，很明顯的Let's Jam是贏在天然果肉在裡面。



配著吐司的Let's Jam果醬是香草鳳梨芒果口味，實際吃起來鳳梨味道並沒有很重，我猜是五穀吐司搶走了鳳梨的味道，吃完後反而是香草餘味在口腔裡面流連，讓我後悔我應該準備的是：白吐司佐Let's Jam香草鳳梨芒果，而不是五穀吐司佐Let's Jam香草鳳梨芒果。

五穀吐司+手工果醬雖是超養生的組合，多少還是有吃漢堡配豆漿的違和感。



我仔細再翻一下Let's Jam果醬介紹手冊，香草鳳梨芒果果醬的創意吃法是淋在生菜沙拉上！ YES~這就是我覺得依照她的輕食口味，真正的用途應該是沙拉佐醬，而不是被我亂配吐司，而手冊上除了創意吃法還有法是薄餅，和香草冰淇淋的作法，把手工果醬淋在上面才是王道。

因為是手工製成，Let's Jam保存期限只有3個月，比市面上的果醬新鮮太多啦~而除了香草鳳梨芒果外，還有巧克力椰香香蕉、杏仁焦糖牛奶和日式抹茶紅豆，我想巧克力椰香香蕉搭鬆餅應該有不錯的味道。