P00

【材料】

鮮蝦12隻

蒜末4大匙 

薑末1/2匙 

米酒1小匙 

蔥花適量 

【調味料】 

醬油1大匙 

熱開水1大匙 

糖1/2小匙 

香油1小匙 

【作法】 

1.調味料先混合成醬汁備用,鮮蝦洗淨去腸泥、剪掉長鬚

2.將1的蝦子攤開排整齊在盤中,淋入米酒,再灑上蒜末、薑末,放入煮滾的蒸鍋中,以大火蒸5分鐘至熟,淋上醬汁,再灑上蔥花完成。

參考:小小米桶的零油煙廚房

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