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來到苗栗三義龍騰斷橋,走省道會經過兩間門庭若市的客家麵館,分別是賴新魁麵館和金榜麵館。從擁擠程度看起來,賴新魁麵館比金榜麵館人潮更多。兩家都有專屬停車場。就在我們左轉停好車,準備進去賴新魁麵館吃飯,赫然一看竟是停到金榜麵館(很冏)。管理停車場的人走過來拿給我們一張單子,說用完餐結帳時蓋章就可免費停車,就這樣我們騎虎難下的只好到金榜麵館吃飯。

金榜麵館門口雖不像賴新魁麵館那樣擠滿了人,裡面每一桌都坐的滿滿的,尤其那時是下午2點,人還多成這樣,回家GOOGLE一下才知道這兩家都是熱門店家。因為人太多了拍照逗留都會擋路,所以壯觀的人潮沒拍到。

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我和老公只有兩人,所以各自點了一碗麵和一盤豬頭皮》在台北常吃到冰的冷冷又沒彈性的豬頭皮,金榜麵館咀嚼起來就很有彈性,又富有膠質的感覺。

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點菜時我問服務生他們店裡最出名的是什麼?說是豬頭板條,一向很不愛豬肉腥臭味的我又點了一碗豬肉餐點。豬頭板條的板條彈Q,整碗麵滿滿都是豬頭肉,還有油蔥的香味。這樣一盤豬頭肉在台北要40元吧!這邊這樣一碗份量十足的豬頭板條才60元。

而且這邊沾醬提供的是丸莊醬油!丸莊醬油是一家百年的醬油老店,採用傳統工法釀製出的滋味,我一直很想買可惜在台北連鎖賣場一直沒看到。在這家苗栗三義金榜麵館我第一次沾到丸莊醬油,果然人家說的死鹹一對照之下立見高下。丸莊醬油鹹中帶有甘甜,味道具有層次,下次打算在購物網站上訂購丸莊醬油了!

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金榜麵館 
地址:苗栗縣三灣鄉中正路170-7號
電話:037-873-567

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人生走憶回-私の美食旅遊記錄

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