目前日期文章:201108 (8)

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在桃園縣政府這邊有兩家雲泰館,一家是冷熱冰旁邊的雲泰館,一家是位於屈臣氏同排騎樓的李記雲泰館。我不知道這兩家店有何關係?就地理位置來說,我下班路線順路的是李記雲泰館,所以就一直是在那邊吃泰式料理。

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說真的李記雲泰館的環境普普

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價位是中低價位的泰式料理,可以照人數點不同分量

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一直都是一個人去吃晚餐,所以到李記雲泰館我點的都是1碗70元的牛肉米乾。米乾就有點像是薄的板條,配上南洋味道香料,湯頭帶有酸味,在夏天吃很開胃。而且一旁有泡菜無限量供應,自己去自助夾取,泡菜是屬於台是偏酸口味的,和正宗韓式泡菜不同,吃起來很清爽。

以後有機會吃點滿桌的泰式料理,再跟大家報告

李記雲泰館
地址:桃園縣桃園市縣府路300號
電話:03-3355706

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【材  料】 

芋頭 1/2條 

西谷米 100公克 

水 5杯

【調 味 料】 

糖 5大匙 

椰奶 適量

【作 法】 

1.芋頭去皮切小丁,加入5杯水放入內鍋。 

2.將作法1放進電鍋中,外鍋加1杯水(份量外),蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起,放入西谷米。 

3.外鍋再加半杯水,蓋上鍋蓋按下開關,待開關跳起,加糖及椰奶調味即可。

參考:楊桃文化

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【材料】 

雞中翅12隻 

蒜頭2瓣 

薑2片 

 辣椒1/2根 

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【材料】

鮮蝦12隻

蒜末4大匙 

薑末1/2匙 

米酒1小匙 

蔥花適量 

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這個網站還沒有什麼人氣,但是我覺得很安全的小天地

在網路上我想和現實的我分開

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【材料】

蛤蜊600公克

蒜頭2瓣

洋蔥1/4個

番茄1/2個

九層塔適量

【調味料】

白葡萄酒250CC

橄欖油1又1/2大匙

粗胡椒粒1/4小匙

【作法】

1.蛤蜊泡鹽2小時使其吐沙,洗淨備用

2.蕃茄去皮去籽切碎。蒜頭洋蔥切成碎末備用

3.取一鍋放入調味料、蒜頭洋蔥蕃茄碎煮到滾,再將蛤蜊放入鍋中,煮至蛤蜊打開後再灑上九層塔碎末

《沒買洋蔥和番茄,酒又放有點多,還是好吃~~不過蛤蜊最好買大一點的吃起來才過癮》


參考:小小米桶的零油煙廚房



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【材  料】去皮雞胸肉 100g 

【調 味 料】沙哆醬 2大匙 

【作  法】

1.將去皮雞胸肉切成條狀,加入調味料醃約10分鐘備用。 

2.將作法1的雞肉條以竹籤串起備用。 

3.烤箱預熱至150℃,放入雞肉串烤約15分鐘即可。烤箱溫度:上火150℃/下火150℃ 烤箱時間:15分鐘

4.可將金桔擠成汁,淋在沙哆雞肉串上

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最近一直想喝蜂蜜,卻又怕買到假蜂蜜,上網GOOGLE了一下,在吉甲地有福山農莊無毒商品,上面就有賣蜂蜜。福山農莊這是一個退休校長想幫助原住民兒童就學的計畫,詳細故事就請上吉甲地的網站看。

光說福山可能沒概念它在哪,但福山植物園有聽過吧!!!他在宜蘭和新店交界(應該沒記錯吧~~),可想而知有多深山裡。

福山農莊堅持少量生產,維持最高品質,提供給支持福山的朋友們。一年僅採收兩次,不添加任何化學香精,更無一滴人工糖精,用最原始的甘甜感動味蕾。

百花蜜性涼適合體質熱以及夏天飲用、龍眼蜜性溫全年可以喝,結果我之前沒看到相關知識,買了福山無毒百花蜜。

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收到的時候有點傻眼,整瓶蜂蜜都是結晶,而且和印象中透明潔淨的蜂蜜大相逕庭,

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後經懂蜂蜜的同事說,所謂透明的是龍眼蜜,百花蜜則是這付德性沒錯,而且喝起來味道略酸,和純粹甜味不同。

而且同事說挖蜂蜜的湯匙最好用塑膠的,不要用鐵湯匙,挖之前要是乾燥的,帶水的湯匙容易讓蜂蜜變質,泡的時候要用冷或冰開水,才不會破壞它的營養。

這幾個星期我就喝得很開心》本來覺得帶酸的蜂蜜很不習慣,後來也就覺得理所當然了~~

但是蜂蜜也是糖,千萬別喝太多!

想喝真的蜂蜜也可以幫助原住民小朋友就學,可以到上面的網站購買,不然他們在誠品也設有專櫃。

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