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LemeLeme

草帽、籐編包

               我好想放假

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在巷子裡的丼飯店 日式簡約食堂,價位中等,中午滿滿的人還要排隊,店門口還貼滿了媒體報導。

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這邊的人氣美食是照燒雞肉丼130元

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湯和飲料無限量供應,這裡的冰奶茶很好喝

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來到苗栗三義龍騰斷橋,走省道會經過兩間門庭若市的客家麵館,分別是賴新魁麵館和金榜麵館。從擁擠程度看起來,賴新魁麵館比金榜麵館人潮更多。兩家都有專屬停車場。就在我們左轉停好車,準備進去賴新魁麵館吃飯,赫然一看竟是停到金榜麵館(很冏)。管理停車場的人走過來拿給我們一張單子,說用完餐結帳時蓋章就可免費停車,就這樣我們騎虎難下的只好到金榜麵館吃飯。

金榜麵館門口雖不像賴新魁麵館那樣擠滿了人,裡面每一桌都坐的滿滿的,尤其那時是下午2點,人還多成這樣,回家GOOGLE一下才知道這兩家都是熱門店家。因為人太多了拍照逗留都會擋路,所以壯觀的人潮沒拍到。

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我和老公只有兩人,所以各自點了一碗麵和一盤豬頭皮》在台北常吃到冰的冷冷又沒彈性的豬頭皮,金榜麵館咀嚼起來就很有彈性,又富有膠質的感覺。

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點菜時我問服務生他們店裡最出名的是什麼?說是豬頭板條,一向很不愛豬肉腥臭味的我又點了一碗豬肉餐點。豬頭板條的板條彈Q,整碗麵滿滿都是豬頭肉,還有油蔥的香味。這樣一盤豬頭肉在台北要40元吧!這邊這樣一碗份量十足的豬頭板條才60元。

而且這邊沾醬提供的是丸莊醬油!丸莊醬油是一家百年的醬油老店,採用傳統工法釀製出的滋味,我一直很想買可惜在台北連鎖賣場一直沒看到。在這家苗栗三義金榜麵館我第一次沾到丸莊醬油,果然人家說的死鹹一對照之下立見高下。丸莊醬油鹹中帶有甘甜,味道具有層次,下次打算在購物網站上訂購丸莊醬油了!

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金榜麵館 
地址:苗栗縣三灣鄉中正路170-7號
電話:037-873-567

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因為爸媽吃素,每次為了想到哪邊全家聚餐都會想破頭,爸媽有時也會為了方便我們,遷就自己吃方便素,就是當有肉有菜混在一起,就挑菜出來吃就好了。

而王品這次開了素食餐廳"舒果",還真是年輕人的福音,雖然偶爾想吃素,但我們年輕人實在沒辦法去佈滿佛號的餐廳,或是放佛經的餐廳吃飯,而舒果就像是素食的陶板屋,抓住纖體、健康的概念,讓我們和素食拉近了一些距離。

這次向王品舒果訂位,真的從訂位開始就感受到王品旗下服務的專業》不但很客氣,而且因為太晚訂位,我只能訂到8:20的席位,我請服務人員若能提早進場就通知我,果真在7:20就接到電話,告知我可以提早入席,雖然時間是晚了一些,一時三刻家人沒辦法從景美趕到,從家裡出發到8點才敢到八德店,但起碼也可以提早一點吃飯,也讓從公司出發的我也不用在路邊一直晃蕩。

基本上舒果的點菜方式和陶板屋一樣,自己選擇沙拉、湯、主菜之類,MENU上還有相片可以看,這對老人家是一大福音,因為從主菜的名字實在太難想像了》吃肉起碼自己心中有底是牛?是豬?是海鮮?走義式料理的舒果,拗口的菜名會蠻考驗老人家。

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舒果菜單上貼心的標示出哪些菜有蒜、奶、蛋》而且點菜時服務生也不忘記詢問是否吃奶蛋素!

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因為我最早到,只好一個人隨意亂拍,隔壁桌在慶生,服務生還有一起唱生日快樂歌,真的好溫馨喔~~~

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苗栗三義和南庄一直是我很喜歡的地方,這次鎖定的遊玩地點是三義丫箱寶。

三義是以木雕聞名的小鎮,丫箱寶原本是當地一家木雕工廠,曾經木鴨訂單供不應求,但隨著訂單減少面臨關門的命運,2002年轉型為觀光工廠。我本來就對於畫杯子、盤子、裝飾品很有興趣,到今天終於有機會到丫箱寶體驗畫木雕。

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丫箱寶的地點有點偏僻,是要彎進一個小路巷子裡,大家要去之前一定要帶著地圖阿~~~~
假日到丫箱寶不只是自行開車去的人多,遊覽車也是一車一車的載去畫畫,因為曾經是廠房,所以腹地大車位多。

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整個廠房是挑高的

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遠企對面的巷子裡有很多特色小餐廳,常常會讓人發現驚喜。

這家Joss據同事說是新開不久的新店,白色的牆壁和木頭色裝潢,讓人感到很居家,而不是超級商業化的空間。

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院子裡簡單的擺上木頭桌,感覺空曠又舒適

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室內也是簡潔的白牆和木頭地板,牆壁上點綴簡單圖案的壁貼,桌面上鋪上鮮豔普普風桌巾,配上桃紅色、黑色強烈對比的椅子

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以下食譜參考小小米桶零油煙廚房

材料: 鮮蝦約6-8隻

         豆腐1塊

         蔥花1大匙

         高湯250ML

         鹽適量

         太白粉水1大匙

         香油1小匙

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上次作馬鈴薯泥被稱讚很好吃,這是參考網站上網友的作法

1.2顆馬鈴薯

2.1顆蒜頭要切碎

3.50cc牛奶

4.鹽適量

5.奶油適量約0.5cm-1cm自己拿捏

我先把馬鈴薯削皮切片,然後等水滾了把馬鈴薯放下去煮。

馬鈴薯煮熟後讓他悶一下,讓他軟一點

之後把馬鈴薯片和牛奶一起倒到果汁機裡攪碎

起一鍋放入奶油加熱,然後放入蒜頭碎炒一炒

之後加入馬鈴薯泥炒熟,再加上適量的鹽巴就可以變成西餐的馬鈴薯泥了

》這次我放了太多牛奶約100cc,所以才無法讓他成立體圓形,所以建議把牛奶調整成50cc試試

奶油多一點比較香,還有建議加蒜也比較香

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和大學好友約了好久說要去香港,因為彼此都有專案在身遲遲無法成行,最後變成去吃港式飲茶。

這家大大茶樓就在MOMO百貨三樓~~裡面的裝潢比較古色古香

當一坐定位點菜的服務生、拿小菜的、推推車的都飛奔而來,第一次幾乎是被包圍著點菜。

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今天點菊花茶~~印象中菊花是明目~~是吧!!像我們這種1天24小時只有閉上眼睛睡覺才沒一直盯著螢幕的人,真的很需要他!

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這是看了小小米桶的書照本宣科做出來的蛤蜊蒸蛋!果然只要精準的照著書上指示,就可以做出無懈可擊的料理。

材料:蛤蜊適量、雞蛋2個、薑幾片、米酒1小匙、蔥花少許

1.蛤蜊要先泡在鹽水內吐沙→婆婆建議泡的時間控制在2個小時,蛤蜊才會甜,之後把殼給刷乾淨

2.200CC的水(2杯小養樂多的水)放入薑片和酒煮到滾,再放入蛤蜊煮到微開撈起來備用

3.煮蛤蜊的水留著讓他涼之後,打入蛋花混和,然後用濾網過濾兩次雜質(這樣煮的蒸蛋會很滑嫩)

4.在鍋子裡煮水等水滾後,放入蛤蜊蒸蛋,再轉小火煮15分鐘》鍋子要放2枝筷子留些空隙(這樣煮的蒸蛋會很滑嫩),最後再灑上蔥花

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※這裡都沒加鹽,是靠蛤蜊本身的鹽分,所以想吃鹹一點的,可以適量加入一點鹽巴

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