人生走憶回-私の美食旅遊記錄

苗栗三義和南庄一直是我很喜歡的地方，這次鎖定的遊玩地點是三義丫箱寶。

三義是以木雕聞名的小鎮，丫箱寶原本是當地一家木雕工廠，曾經木鴨訂單供不應求，但隨著訂單減少面臨關門的命運，2002年轉型為觀光工廠。我本來就對於畫杯子、盤子、裝飾品很有興趣，到今天終於有機會到丫箱寶體驗畫木雕。

丫箱寶的地點有點偏僻，是要彎進一個小路巷子裡，大家要去之前一定要帶著地圖阿~~~~
假日到丫箱寶不只是自行開車去的人多，遊覽車也是一車一車的載去畫畫，因為曾經是廠房，所以腹地大車位多。

整個廠房是挑高的

遠企對面的巷子裡有很多特色小餐廳，常常會讓人發現驚喜。

這家Joss據同事說是新開不久的新店，白色的牆壁和木頭色裝潢，讓人感到很居家，而不是超級商業化的空間。

院子裡簡單的擺上木頭桌，感覺空曠又舒適

室內也是簡潔的白牆和木頭地板，牆壁上點綴簡單圖案的壁貼，桌面上鋪上鮮豔普普風桌巾，配上桃紅色、黑色強烈對比的椅子

以下食譜參考小小米桶零油煙廚房

材料： 鮮蝦約6-8隻

         豆腐1塊

         蔥花1大匙

         高湯250ML

         鹽適量

         太白粉水1大匙

         香油1小匙

上次作馬鈴薯泥被稱讚很好吃，這是參考網站上網友的作法

1.2顆馬鈴薯

2.1顆蒜頭要切碎

3.50cc牛奶

4.鹽適量

5.奶油適量約0.5cm-1cm自己拿捏

我先把馬鈴薯削皮切片，然後等水滾了把馬鈴薯放下去煮。

馬鈴薯煮熟後讓他悶一下，讓他軟一點

之後把馬鈴薯片和牛奶一起倒到果汁機裡攪碎

起一鍋放入奶油加熱，然後放入蒜頭碎炒一炒

之後加入馬鈴薯泥炒熟，再加上適量的鹽巴就可以變成西餐的馬鈴薯泥了

》這次我放了太多牛奶約100cc，所以才無法讓他成立體圓形，所以建議把牛奶調整成50cc試試

奶油多一點比較香，還有建議加蒜也比較香

和大學好友約了好久說要去香港，因為彼此都有專案在身遲遲無法成行，最後變成去吃港式飲茶。

這家大大茶樓就在MOMO百貨三樓~~裡面的裝潢比較古色古香

當一坐定位點菜的服務生、拿小菜的、推推車的都飛奔而來，第一次幾乎是被包圍著點菜。

今天點菊花茶~~印象中菊花是明目~~是吧!!像我們這種1天24小時只有閉上眼睛睡覺才沒一直盯著螢幕的人，真的很需要他！

這是看了小小米桶的書照本宣科做出來的蛤蜊蒸蛋！果然只要精準的照著書上指示，就可以做出無懈可擊的料理。

材料：蛤蜊適量、雞蛋2個、薑幾片、米酒1小匙、蔥花少許

1.蛤蜊要先泡在鹽水內吐沙→婆婆建議泡的時間控制在2個小時，蛤蜊才會甜，之後把殼給刷乾淨

2.200CC的水(2杯小養樂多的水)放入薑片和酒煮到滾，再放入蛤蜊煮到微開撈起來備用

3.煮蛤蜊的水留著讓他涼之後，打入蛋花混和，然後用濾網過濾兩次雜質(這樣煮的蒸蛋會很滑嫩)

4.在鍋子裡煮水等水滾後，放入蛤蜊蒸蛋，再轉小火煮15分鐘》鍋子要放2枝筷子留些空隙(這樣煮的蒸蛋會很滑嫩)，最後再灑上蔥花

※這裡都沒加鹽，是靠蛤蜊本身的鹽分，所以想吃鹹一點的，可以適量加入一點鹽巴

卡布里喬莎義大利食堂… Capricciosa 自1977年於東京 涉谷創業, 1985年開始展開多店舖化經營, 1991年開始朝海外發展, 目前在日本、台灣、夏威夷、塞班、關島、菲律賓、韓國等地已有140家以上的分店

今天和姊妹們是到兄弟飯店斜對面的卡布里喬莎義大利食堂用餐~~~老實說它的裝潢沒注意看很容易就這樣走過去》而很巧的當我吃完後，我看到住東京網友也分享了她到東京卡布里喬莎義大利食堂的食記

因為今日是4人的聚會，在CATHY推薦下我們兩人一組點他們的SET，就是前菜、沙拉、湯、義大利麵...都以兩人分的分量出菜再SHARE，所以桌子旁邊放了很多小盤子和刀叉。

位在桃園縣政府附近的公爵西餐廳收掉之後，最近在原址看到白木屋在這裡開了一家旗艦店。

這裡面原本就有很大的停車空間，若要做一個旗艦店的規模真的是再適合不過了。

白木屋裡面擺了好幾座白木屋公仔

這家旗艦店不只是賣白木屋的蛋糕、巧克力，還有賣麵包、喜餅，特別的是還有用餐區，供應義大利麵。

位在安和路和和平東路交叉口、遠企後門對面的Swing，不管中午還是晚上都看到滿滿客人。

餐廳白色外推式的落地木窗，帶有昏黃燈光，很有南洋殖民時期的味道。

坐在窗邊用餐別有一番滋味

忠孝敦化路口的港式飲茶，我吃過京星港式飲茶，另外就是這家朝桂港式飲茶，論口味和裝潢，我比較喜歡TINA訂的這家朝桂港式飲茶，而且阿~~飲茶真的要人多一點才會吃到更多不同菜色，上次到京星只有兩個人，怕預算破表也怕吃太撐，才點了幾道菜，這次夯不啷噹8個人，就可以叫整整滿桌子。